Dessinateur dans l'âme, Jean Pinon débute sa carrière artistique en prenant des cours de dessin auprès du sculpteur"Raymond Dubois" .

Pendant la dernière guerre, envoyé comme STO à Hanau, Jean en profite,malgré cette situation tragique, pour croquer tous les évènements de son quotidien avec humour et en ramène un carnet digne d'un virtuose de la gravure.

Par correspondance, Jean s'initie à l'aquarelle, son style s'affine et l'on remarque ses connaissances.

Que ce soit à Noirmoutier ou à l'Assade, Jean ne compte plus le nombre d'élèves qu'il a formés à cet art.

Adhérent des Arts Plastiques Saboliens depuis le début, il participe à leurs créations en1985 et ne cessera de s'investir dans leur fonctionnement.